Signatures

Gin mit Bienenwachs gewaschen, roter Wermut, Campari mit Kakaonibs, ein Hauch Marsala

Der bittere Aperitivo der Innenstadt, mit einer Note Wiener Kaffeehaus. Gerührt und vor Ihnen über klares Eis gegossen.

Rye mit brauner Butter, Graumohn-Honig, Angostura, Schokoladenbitter

Honig und Mohn aus dem Waldviertel. Serviert unter der Glocke mit Zirbenrauch.

Blanco Tequila, Limette, hausgemachtes Lime Cordial, Crémant, Salzluft

Feierabend ums Eck vom Parlament – mit Prickeln statt Salzrand.

Wodka, Kaffeelikör, frischer Espresso, Demerara mit Meersalz, Vanille-Obers

Wiener Kaffeehauskultur im Cocktailglas. Mit einem Glas Wasser, wie es sich gehört.

Weißer Rum, Limette, Marillen-Cordial, ein Spritzer Marillenbrand

Die Wachau im Glas. Mit einem Löffel Marillen-Granita als letztem Schluck.